提拉米苏（家制）
材料：
食材：马斯卡彭奶酪500g①
鸡蛋4个②
白砂糖80g
淡奶油80g
咖啡一瓶（都行，要个味儿，自己喜欢就好）
手指饼干一包
可可粉看心情（别往空气里撒，吃的时候闭一下气，不然会呛）
朗姆酒30ml
工具：机械的打蛋器，好多碗、盆，刮刀
①：这是提拉米苏最精华的部分，最好不要替，但因为现在疫情，这个奶酪价格比以前翻倍了，所以可以自己上b站搜怎么在家用淡奶油自制马斯卡彭，还挺简单的。
②：可以买可生食的，也可以买普通的然后在家自己巴氏消毒（就隔水热一下，不要超2分钟，具体见下面视频）
我是跟着下面这个视频学的，但是第一次做的时候搞成了鸡蛋糊，太稀了，于是第二次做的时候自己参照了七八个视频的配方，调了一下：
【【家庭版提拉米苏】超详细版提拉米苏教程！避免手指饼干浮起来！简单的蛋糕液奶酪糊做法！蛋糕片做法以及手指饼干做法大公开！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/6buxGSo
它步骤还是很好的，讲得也很清晰，i了
成品：
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